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《生物化学实验与食品原料品质检验》

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生物、化学作为以实验为基础的自然科学,可以通过实验来探究相关原理。本书以生物、化学实验和食品原料检测为主要研究内容,将基础知识和专业技能相融合,突出应用性、实用性,力图从多个角度展开分析,以帮助读者更好地了解生物、化学实验和食品原料的检测的原理,为提供相关人员实践能力提供理论基础。生物、化学作为以实验为基础的自然科学,可以通过实验来探究相关原理。本书以生物、化学实验和食品原料检测为主要研究内容,将基础知识和专业技能相融合,突出应用性、实用性,力图从多个角度展开分析,以帮助读者更好地了解生物、化学实验和食品原料的检测的原理,为提供相关人员实践能力提供理论基础。

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